一般来说好的普洱茶可以具有许多细腻奇妙的香气物质，在香型上大致上可以分为：兰香、枣香、荷香、樟香。
1、樟香
云南各地有巨大的樟树林，这些樟树大都高达一、二十余丈，在大樟树底下的空间，最适合普洱茶的栽培成长，大樟树可以供给茶树恰当的遮荫时机，在樟树环境下可以大大削减茶树的病虫害发作。
更可贵的是普洱茶树的根，与樟树根在地底下交织成长，使茶叶有了樟树香气。一起樟树枝叶也会发出樟香，茶树更直接吸收了樟香气，储存于叶片中。
2、荷香
采摘云南大叶种茶叶稚嫩的芽茶，通过恰当度的陈化后发酵，好的稚嫩的芽茶去掉浓郁的青叶香，自但是留下淡淡的荷香，荷香归于飘汤茶香。
3、兰香
新鲜的普洱茶青那股青叶香，通过长时间陈化后，由青叶香而转为青香，那些栽培在樟树林下的茶树，得到樟香的渗化，樟香较弱者而交融青香成为兰香，兰香是普洱茶中最宝贵的茶香。
4、枣香
只要成长在植被十分旺盛，常常云雾旋绕并且有野生枣树的环境中的茶树才干发生这种香气，因为常常有落叶，一朝一夕构成了天然肥料，茶树根系吸收了这些肥料，加上茶叶吸收雾气，所以茶叶构成特别的枣香气。
