炝炒甘蓝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

紫甘蓝：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

炝炒甘蓝的做法

• 1.紫甘蓝洗净，撕成小块儿。

• 2.葱姜切丝。

• 3.所有调味料放入一个碗里，调成碗汁。

• 4.热锅凉油，油温升高后放入姜丝翻炒再放入葱丝翻炒爆香。

• 5.放入紫甘蓝大火翻炒。

• 6.大火炝炒紫甘蓝炒至变软。

• 7.放入碗汁翻炒均匀，关火。

• 8.成品图。