生果酒，以新鲜生果为质料变成的低度果味酒；粮食酒，望文生义，以粮食为质料变成的白酒。这两者之间如同并无纠葛，但非要说两者没有一点差异，仍是有差异的。那么，它们之间到底有啥不一样的差异呢？下面就让咱们我们一起来了解一下。
生果酒和粮食酒的差异
1、原材料不同：生果酒的原材料是各种生果；而粮食酒原材料是粮食。
2、酿制办法过程不同：比方生果酒中的红枣酒，通过清洗-蒸煮-提汁-发酵-贮存-过滤-灌装，以红枣和充沛老练的鲜枣为质料，经发酵制成，酒度一般在13°以内，色彩枣红色或黄色，晶莹通明，品之浑厚柔软。经蒸馏后成为蒸馏红枣酒。而粮食酒是固态发酵白酒选用的是彻底传统的酿酒工艺，以粮食为质料，经破坏后参加曲药天然发酵必定时刻，经高温蒸馏后得到的白酒。
3、度数不同：生果酒度数遍及偏低，比方生果发酵酒的度数一般是8 ~ 20度左右；而粮食酒的度数一般较高，比方52度、53度、60度等。
4、口感不同：生果酒和粮食酒的口感差异，就像生果和粮食的差异差不多。
5、养分价值不同：生果和粮食的养分成分不同，所以，用两者为质料变成的酒，其养分价值也相差甚远。
总的来说，生果酒和粮食酒，从原材料到口感和养分等都有着较大差异，生果酒含糖量较高，口感偏高，更受女人的喜爱，而粮食酒的受众面更宽，日子中各种喝酒场合都可以驾御。
