味觉神人，区分熟记上百种啤酒风味。
喝酒便是工作量，评论每个出产环节，严把感官质量关。
他立足本职，费尽心机永无止境。
操练评论人才，树立安稳的啤酒出产在线口感评论质量管理体系。
天分异禀，更后天尽力。
燕京啤酒（玉林）有限公司金牌评论师——何镕均。
了解各大品牌啤酒，任何口感上的细微差别都逃不出他的嘴巴。上百种啤酒风味物质了然于心，甚至能精确判别出啤酒的出产月份。这位具有雷达般味觉的神人便是燕京啤酒（玉林）有限公司的金牌评论师何镕均。
十三年前，公司建立专职评论员岗位，何镕均展现出异于常人的天分，以总分第一名的成果经过选拔，成为了技术质量部的一名评论师。出道顺风顺水的何镕均参加了全国的品酒师大赛，但终究连提名的资历都没有取得。竞赛回来后，不服输的何镕均坚决了在一行走下去的决计，他愈加兢兢业业，查阅很多文献书本丰厚评论和啤酒出产的理论知识。为了在味觉上有愈加敏锐的判别，何镕均开端抑制悉数辛辣影响的食物，并有知道的搜索各种物质用于滋味的回忆贮存，不断堆集和应战自己的评论经历好和技术。
啤酒中常见的风味物质多达数百种，评论实操技术的坚持与进步则如精进不休，需求不间断的下苦功夫进行锻炼。平常操练时需求将每一种风味物质一次次的添加到啤酒中进行知道操练，在熟练把握它的风味特征后，再经过不断下降浓度应战自己的极限，以进步感官的敏感性和安稳性。每一种滋味的把握都需求成百上千次的操练，这种单调操练方法让常人望而生畏，何镕均却乐在其中。搭档称他是神人，“一升水水里边加入了0.01克的白醋他都能品鉴出来。”
2017年，公司正式推出漓泉1998系列产品，深受顾客喜欢，旺季时市场上求过于供，公司24小时不停机出产。
漓泉1998研制之初，便是依托评论团队对各种不同原辅资料进行层层感官风味评论挑选，终究确认了原辅资料的种类及配比份额，造就了现在的爆款产品。啤酒出产的每一环节都会对口感有直接影响，而确保每一批次的漓泉1998口感风味上的共同，就需求品牌评论师们的严厉把控。
作为一位评论师，总的来说便是质量料和产品的色香味，并精确的给出感官点评。任何物料产品都有特定的色彩，固有的香气和滋味等，从这些就可以判别出大致的质量情况。这是一种累积的技术经历带来的直觉。要从小的风味缺点点就能判别和发现其躲藏于出产的悉数过程中的问题，有必要是技术和经历的结合才做到。
十二年评论生计中，何镕均被评为国家级啤酒品酒委员，国家一级品酒师，三级酿酒师，还两次取得“全国酿酒职业技术能手”称谓，取得荣誉很多。他天分异禀更后天尽力，十二年费尽心机，对技艺的寻求永无止境。他十二年立足本职，用感官精准评论每一口啤酒，用匠心饯别对质量的许诺，为的是让每一瓶出厂的啤酒都经得起广阔顾客的评论。
更多何镕均的匠心故事，请重视广西卫视今日21:50播出的《广西工匠》金牌评论师——何镕均。
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