健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
冬瓜：化痰、利水、清热
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 土豆1个相克食物 | 冬瓜500克相克食物 |
| 土鸭500克 | 腐竹2根相克食物 |
| 八角3粒 | 干辣椒5个相克食物 |
| 花椒适量 | 香叶3片 |
| 大蒜1根相克食物 | 蒜头4瓣相克食物 |
| 姜4片相克食物 | 香菜1根相克食物 |
| 青辣椒1个相克食物 | 红辣椒1个 |
| 生抽少许 | 老抽少许 |
| 桂皮3小段 | |
土豆冬瓜炖鸭的做法
1.配料备好待用
2.冬瓜、土豆去皮切滚刀状
3.腐竹洗净，鸭切块
4.起锅小火入鸭炒出鸭油
5.鸭子炒出油后推一边，加入干辣椒、花椒、姜、蒜头爆香
6.爆香后加入八角、香叶、桂皮继续炒香
7.加入冬瓜翻炒一分钟
8.加适量生抽提鲜，少许老抽上色
9.另起锅烧开适量清水加入炒锅，加少许盐，水淹过食材大火煮开转中火炖
10.炖大约30分钟后加入土豆和腐竹同时放入青红辣椒继续炖
11.收汁加入蒜苗翻炒即可关火，全程炖的时间大约45分钟
12.装盘上桌
