本文导语： 把鸡腿和胡萝卜、青椒一同炒，甘旨养分又低脂，卖相也许多，只需吃过的人都会拍案叫绝。
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昨日是元旦，公司放假一天。可贵有空窝在家里，所以我思量着有必要要给自己做一顿好吃的才行。说干就干，我立刻就向着超市出发了。但一路上没想到要吃啥，所以到了超市后，看着琳琅满目的肉类和蔬菜，一时间懵了，底子不知道要买什么食材才好。
那只能边看边买了，所以我走到生肉区转了一圈。猪肉仍是要30多元一斤呢。太贵了，底子吃不起嘛！鱼呢？昨日才吃了。我深思着都快春节了，那得赶忙变得瘦瘦美美的才好回家呀！想要减脂那就挑选一些低脂、养分又甘旨的食材来做美食吧。
低脂又好吃的肉类，那眼前的鸡腿不就是吗？所以我赶忙装了两个大鸡腿，去称重台一称一共才8块钱，这可比猪肉、鱼肉廉价多了，超合算呢。但是单吃鸡腿的话，那这养分也不全面呀。
所以我又买了一根胡萝卜和几个青椒，计划用这三种食材来做一道养分丰厚的美食。
回到家后，我就刻不容缓地开端制造美食了。
先把鸡腿放到水中冻结，然后清洗洁净。鸡腿的表皮但是含有很多脂肪的，所以有必要要把鸡皮去掉，里边的骨头相同也丢掉。在这里让碧碧告知咱们一个去皮和骨头的好方法吧。咱们用尖利的小刀在鸡腿关节处用力划上一圈，把皮和筋挑断，然后从关节破口处顺着鸡腿骨深深地齐截刀，然后就能够很轻松地把鸡肉、骨头和皮分离出来了。
骨头和鸡皮都弃用，剩余的鸡肉切成小块，参加适量的食盐、生抽、料酒和姜末，用筷子拌和均匀，腌制15分钟左右备用。
清洗洁净后的胡萝卜先去皮，然后切成巨细适宜的薄片备用。
青椒去蒂去籽切片备用。
拍一点蒜末和葱花备用。
等一切的资料都预备结束后，咱们就能够开端制造美食了。首先把锅烧热，倒入适量的食用油，先把蒜末倒入爆香，然后倒入腌制好的鸡腿肉，大火翻炒。
比及鸡腿肉轻轻变色的时分，再参加胡萝卜一同持续翻炒十分钟左右，最终再倒入青椒。
等青椒断生后，咱们再参加适量的食盐、生抽和鸡精调味，在出锅前再参加葱花即可。
这样的一道鸡腿肉混炒，看起来是不是十分有胃口呢？黄黄绿绿的，色彩也特别抢眼，假如家里有小朋友的话，他们必定很喜爱这道菜的。
这道菜不光有着鸡肉的香，还有胡萝卜的甜和青椒的辣，这三种滋味混合在一同形成了共同而多层次的丰厚滋味。我信任它肯定会引爆你的味蕾，让你吃到停不下来。
这道菜不光好吃养分，且脂肪含量也低，这很合适想要减脂的小伙伴们食用哦！这道菜的本钱也不高，一切食材加在一同才12块钱左右，真是好实惠啊！关键是鸡腿肉怎样炒都不会变老变柴，所以特别合适新手来操作哦。
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