腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，制品色彩碧绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”
泡腊八蒜是一道首要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实资料分外的简略，便是醋和大蒜瓣儿。
以上摘自百度百科～
下面，来让我们一同看看我做的腊八蒜吧！
下班回家楼下超市买的蒜
剥开最外面的皮
让他们一个一个的先出现出来，嗯，看着还挺多的
拿出重量级选手——罐头
呃，事实有点多，吃不完了…先吃一半，开端剥蒜吧先
一颗…
两颗…
忽然想起了小时分，那时分家里穷买不起罐头，每到腊八时节母亲都会买罐头回来，用吃过的罐头瓶子装蒜…噗，这是谁的故事？横竖不是我的
蒜剥好了，抓紧时间吃罐头吧
吃完洗净（罐头吃完瓶子洗洁净）
放入主体（把蒜放进罐头瓶子里）
注入魂灵（在装了蒜的罐头瓶子里倒入醋）
魂灵注入结束
密封存储（一般需求低温环境，待蒜绿了便好了）
蒜是真的欠好剥，搞得满手都是蒜味儿，就当消毒灭菌了吧。
在剥蒜的时分想到了一个温馨的画面，一家人坐在炕上有说有笑的剥着蒜，午后的阳光透进窗户照在炕中心的盆上，整个屋子里边都暖暖的。
不要问我为啥是炕，由于只要华北地区才有“腊八蒜”，南边是没有的，可能是气温的联系吧～待蒜泡成，欢迎没有吃过的南边小伙伴来我家品味。
完。
