到年末了，各行业都很繁忙。可是不管再忙，都不要忘了吃饭。身体是革命的本钱，有一个好的身体，才有斗争向前的本钱。
假如精力答应，最好在家吃饭，特别是有孩子的家庭，必定不能外卖敷衍。自己煮饭洁净卫生，养分好，花钱少，尽管费事点，可是值得。
看看我家昨日的晚餐，我是提前网上下单买菜的，下班回来，菜现已送到了，进家直接就能够着手做。由于昨日是腊八节，早上上班前泡了煮腊八粥的食材，回来先把粥放入砂锅内煮上，然后开端洗菜切菜。等3个菜上桌，粥也好了，别的蒸锅内热了馒头和包子，悉数上桌，40分钟搞定。再来看看这顿晚饭的本钱，大约算了一下，本钱也就30元。饭菜尽管家常，可是养分甘旨一点也不少，比点外卖强多了。一同看看我家晚餐吃的啥吧~
鸭血烧油豆腐
【食材】鸭血、油豆腐、香葱、蒜、姜、盐。
【详细制作方法】
1，鸭血切片、香葱切段。
2，热锅凉油倒入姜末、蒜末小火炒出香味。
3，倒入鸭血翻炒几下，然后参加没过鸭血的清水，接着再把油豆腐倒入锅内。盖上锅盖，中小火炖8分钟左右。
4，最终参加香葱段和盐调味，翻匀即可出锅。
【小贴士】
这道菜中的香葱起到搭色和提鲜的作用，最好仍是不要省掉。也能够换成青蒜苗，或许韭菜都是能够的。
醋溜绿豆芽
【食材】绿豆芽、青椒、蒜末、姜丝、香醋、盐、鸡精。
【详细制作方法】
1，热锅凉油，倒入姜丝和蒜末小火炒出香味，喜欢吃辣的能够参加干辣椒一同炒香。
2，倒入绿豆芽大火翻炒几下，再倒入青椒丝持续翻炒。
3，待绿豆芽炒至断生，参加香醋、盐、鸡精调味。
4，最终炒匀即可出锅。
【小贴士】
绿豆芽和青椒都十分好熟，下锅之后必定要大火快炒，这样不只口感好，养分丢失也更少。
鸡腿肉炒马铃薯丁
【食材】鸡腿、马铃薯、胡萝卜、盐、生抽、老抽、蚝油、葱姜蒜、白糖、料酒。
【详细制作方法】
1，鸡腿洗净后把鸡骨头除掉，鸡肉切成小块。
2，马铃薯切丁，胡萝卜切成丁。
3，热锅凉油，倒入葱姜蒜小火炒出香味。
4，倒入鸡肉炒至鸡肉变色，然后参加料酒、老抽、生抽去腥调味，炒出酱香味。
5，倒入马铃薯丁和胡萝卜丁，再参加和食材平齐的清水，大火煮开，盖上锅盖，中小火烧10分钟左右。
6，待一切食材都现已熟透，参加少量蚝油、盐、白糖调味，大火收一收汤汁就能够关火盛出了。
【小贴士】
留意老抽、生抽和蚝油都是有咸味的，所以最终盐的用量必定要酌量，不要放多了。
八宝粥
【食材】糯米、黑米、薏米、红豆、花生、红枣、莲子、麦仁、老冰糖。
【详细制作方法】
1，除了花生米以外，其它食材需求悉数用清水浸泡最少2个小时。
2，把泡好的食材和花生米一同清洗洁净，倒入砂锅中，再参加足量的清水，大火煮开。然后盖上锅盖，小火煮30分钟。
3，30分钟后把冰糖放入粥锅中，小火再煮10分钟。
4，最终看看八宝粥的稠度，到达自己最喜欢的状况即可关火。绵甜幽香，特别好喝。
【小贴士】
煮八宝粥的食材中，质地比较坚固的，像红豆、薏米等，必定要浸泡之后再煮，直接煮需求很长时刻才干煮烂，口感也欠好。
除了3菜1粥，主食是馒头，还有昨日包的包子还没吃完，一同放在蒸锅内热一热，主食就够了。晚餐尽管繁忙，可是吃着自己做的饭菜，安心。
我们好呀，我是饭饭！一名爱美食、爱共享、爱日子的妈妈。坚持每天共享美食，假如您喜欢我的美食，欢迎重视“柴米饭饭”，每天都有美食更新。感谢我们的点赞、转发和谈论，祝您和您的家人日子愉快！
