说到在冬季众所周知每个人最喜欢吃的食物也便是火锅了，这简直便是一绝，不仅仅能够温暖身体还能够进步一个人的味蕾，吃火锅时，垫在肉下面的青菜能吃吗？厨师一句话道出其间的隐秘！
但是在许多上菜时，或许我们应该都有发现这样的一幕，那便是在一些的肉类食上桌子时盘子的上面都会放一些青菜，乃至有的人还会因而觉得这便是免费的青菜能够放到锅里去！
可实际上真的假如便是这样的话，那么餐厅为何还需要设置专门的青菜的菜单呢？很显然这并非是那么简略和简单的，究竟谁都不会傻到那种程度！
其实在专业的厨师看来这无非便是一种烘托品罢了，由于肉类的许多血水简单粘到盘子上，而这样做是处理的最好的方法之一，上面的青菜会包括许多的细菌，所以常常去火锅店的都知道，对此你怎么看呢？
