6寸戚风蛋糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-19 01:08:35  阅读:7210 来源:本站原创作者:麦浚龙

食材用料

低筋面粉50克 玉米淀粉10克
砂糖(蛋清)50克 砂糖(蛋黄)6至8克
玉米油50克牛奶30克相克食物
鸡蛋3个相克食物 蛋清2个
柠檬汁6滴

6寸戚风蛋糕的做法

  • 1.准备材料,如下图。

  • 2.先打发蛋清,蛋清加柠檬汁加20克砂糖打发至下图。打蛋器高速打发1分钟就可以了。

  • 3.在加入砂糖20克继续打在加10可砂糖至出现弯沟如下图。

  • 4.玉米油加牛奶。如下图。

  • 5.玉米油加奶用打蛋器低速打至乳白色。如下图。

  • 6.玉米油和奶混合加入蛋黄,如下图。

  • 7.用打蛋器低速打至5秒加入砂糖6克,如下图。

  • 8.筛入低筋面粉,我用打蛋器低速打至5秒如下图。

  • 9.取3分之一的蛋清倒入蛋黄糊里。如下图。

  • 10.搅拌均匀,如下图。

  • 11.在把剩下的蛋清倒入蛋黄糊盆里。上下搅拌,千万不要画圈啊!如下图。

  • 12.搅拌均匀。如下图。

  • 13.倒入6寸模具里。震出气泡。烤箱预热150度6分钟。

  • 14.烤箱160度35分钟?

  • 15.出炉了。完美…

  • 16.托模

  • 17.在来一张图

  • 18.这是上面

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