健康功效
料酒：活血化瘀
香菇：补虚、健脾、化痰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 宽挂面适量 | 〝李锦记〞辣黄豆酱2勺 |
| “李锦记”蒜蓉辣酱2勺 | “李锦记”鲜酱油少许 |
| 甜面酱2勺 | 花椒适量 |
| 八角2个 | 葱姜适量 |
| 料酒适量 | 盐少许 |
| 食用油适量 | 香菇6个相克食物 |
| 胡萝卜1个相克食物 | 鸡胸肉200克 |
| 香干3片 | |
辣酱面的做法
1.准备好主料。
2.其他材料也要准备好。
3.鸡胸肉、胡萝卜、香菇、香干全都切成丁，葱姜切末。
4.把蒜蓉辣酱、那黄豆酱、甜面酱放在一个小碗中，加适量温开水调开。
5.锅中加适量油，放入鸡丁肉小火慢炸，直到鸡丁变色，控油捞出，锅中多余的油盛出。
6.锅中留适量油，小火煸香八角和花椒。
7.放入葱姜末炒香。
8.放入香菇和胡萝卜丁，翻炒几下。
9.加入炸好的鸡丁肉，加适量料酒翻炒一下。
10.倒入调好的酱汁，翻炒两分钟。
11.加入香干丁，再倒入适量清水。
12.火开小一点，时不时的用锅铲搅拌一下，以防粘锅。大概煮十五分钟左右，加盐调味就可以了。
13.在煮锅中加适量清水，煮熟挂面。
14.面条煮熟后捞出，加入适量炒料连汁。
15.再淋上几滴鲜酱油，拌匀即可。
16.成品图
