“衣食住行”是人类日子的必需活动，而在“食”上面就特别的有考究，国际的三大菜系就有：法度菜系，土耳其菜系和中式菜系。因为有了美食，才让人们的日子有了动力和趣味，许多人喜爱处处旅行，不单单是为了感触当地的文明氛围，更是可以体会一场美食之旅，品尝到正宗、地道的风味，美食在咱们的日子中不可或缺，有美食的当地便是最享用的天堂。
可是，不同的人有不同的口味，不同的民族文明当然也就有不同的饮食上的习气。就正如许多当地都会有清真餐厅相同，专门是为一些不吃猪肉和狗肉的人供给的饮食地址。在印度，人们的饮食上的习气也很特别，他们既不吃猪肉，也不吃牛肉。这让游客们很是不明白：那他们吃什么肉呢？莫非全茹素吗？其实不然，这跟他们的崇奉有很大的联系，因为大都的印度人都信教，所以有许多的肉都是不能吃的，以素食为主，渐渐地他们就习以为常了。
他们不吃牛肉的原因是因为他们将牛看作是一种神兽，具有仙气而崇高的物种，所以对牛会有忠诚之心；再者在一个以农业为主的国家，牛作为家中重要的出力成员，在耕当地面起着无足轻重的效果，印度的许多女人都是家庭的首要劳动力，有了牛的协助，天然生产力也能大大提高。
其实他们也不是彻底茹素，有一种肉他们仍是会恰当的吃点，那便是鱼肉，不过鱼肉也不是随意都能吃的，例如他们的母亲河——恒河里的鱼，或者是池塘里的鱼都是不能吃的，这也体现了他们对河流的敬畏之情，可是因为少了捕食者，鱼类过于众多，他们仍是会通过出口鱼类来减轻河流的容量。所以文明的不同只要亲身经历才干感触其底子，在如此异域风情的国家，一同渐渐了解他们吧。
