跟着生活水平的进步，渐渐的变多的人喜爱下馆子，特别是朋友或许家庭聚会的时分，去饭馆吃饭既省劲又甘旨，是一个很不错的挑选。可是你们知道吗？这些菜是厨师们最“厌烦”做的菜。
有的时分连服务员都不会引荐这些菜，并且这些菜在菜单中也是一些不起眼的方位，让人们难以留意。
这道菜叫做拔丝地瓜，信任很多人都吃过，这道菜归于鲁菜系甜菜，简直大人小孩都喜爱吃，可是由于这道菜十分考究厨师师傅关于火力操控，要想让糖拔丝也十分考究，早了拔不起来，晚了口感又欠好，又糊又苦，并且卖相也欠好。
第二道菜看起来像是泡芙相同，实际上叫做雪绵豆沙。它的主料是豆沙，配料是蛋清、蛋泡糊等。经过松炸的烹调办法做成，是清朝宫殿御宴上的一道名菜，已经有百年前史。这道菜制造的时刻过长，并且消耗的精力比较多，还没什么赢利，所以大厨们也不是很喜爱做这道菜。
这道菜叫做油炸冰棍，外形跟那种芝士热狗棒十分像，这道美食的制造进程也很考究，炸的时分需求操控火候，不能让冰棍在短时刻内化掉。
最终这道牡丹花造型的菜品叫做牡丹鱼片，鱼的处理本来就费事，并且需求仔细摆盘，制造的时刻较长。
这四道菜便是大厨们不想做的四道菜了，上面有你喜爱吃的菜吗？
我们去饭馆必点的菜有哪些？
