芹菜是很常见的家常菜，经常吃芹菜能够改进胃肠道功用，还能有助于调理血压和血脂，是不错的健康食材，可是很多人不喜欢吃它的滋味，所以在一些饭馆和饭馆不是很受欢迎。今日我们用芹菜跟豆腐干做一道菜，能比较好的削减芹菜的滋味。其实市道上有一种西芹，它的滋味比较淡，口感洪亮，也很好吃，西芹一般比较粗大健壮，一颗就能够做一盘菜了，炒菜时用的比较多，我们也能够用它做菜。
下面便是详细的烹饪进程，为了能让这道菜更好吃，能够把豆腐干用油过一遍，外表焦黄，香味就更浓了，里边再放点酱牛肉，荤素调配，好吃更健康，下面详细来看看吧
【菜名】：牛肉豆干炒芹菜
【食材所需】：酱牛肉1小块、豆干3片、芹菜一小把、植物油2勺、盐半勺
【制造进程】：
1、备齐所需的食材和调料。芹菜去根，不要摘叶，直接用清水清洗洁净，
将现成的酱牛肉切成片，再改刀切成长条待用；豆腐干先切片，再切成长条待用；芹菜用刀切成小段待用。
3、然后预备一炒锅，锅里倒入少数的植物油，油热后放入豆腐干。
4、然后一向用小火将豆腐干煎至外表发黄，期间不断翻动，让豆腐干的外表都能受热均匀。
5、比及豆腐干都煎制金黄后，就能够倒入切好的芹菜段里，倒入适量的食用盐，用铲子翻炒。
6、芹菜翻炒顷刻后就倒入切好的酱牛肉，一同翻炒均匀。
7、由于酱油肉和豆腐干都熟了，所以不必炒太久，直接将芹菜炒至断生即可关火出锅了。
这样一道简略的家常小炒牛肉豆干炒芹菜就做好了，做出来的滋味肉香鲜美，十分的下饭。也能够精确的经过自己家的食材挑选其他适宜的食材，进行简略小炒即可。
【烹饪小贴士】
1、芹菜的叶子有很高的药用价值，所以能够不必摘掉芹菜叶，或许用芹菜叶做成小凉菜吃。
2、豆腐干假如现有豆腥味的话，能够放到温水里泡一会或许铺开水里烫几下即可去除。
3、假如喜欢吃辣的朋友，能够参加干辣椒或许参加一些辣椒酱，翻炒均匀入味即可。
4、由于基本上一切食材都很好熟，所以不需要烹饪太久。
5、芹菜有必定的降压成效，所以血压太低的患者不适合多食用芹菜。
6、不喜欢吃荤菜的朋友，能够直接不放酱牛肉即可。
