健康功效
鲅鱼：止咳、平喘、补气
食材用料
| 鲅鱼1条相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蛋清一个蛋的 |
| 淀粉约是鱼肉的三分之一 | 白胡椒适量 |
| 盐适量 | |
自制鲅鱼丸的做法
1.鲅鱼洗净
2.葱姜切好备用
3.将鲅鱼沿着肚子劈开，将两侧鱼刺踢出，将肉用刀刮下剁成绒
4.将辅料全部放入搅拌至鱼肉上劲
5.装入裱花袋
6.垂直挤入盘中
7.手沾水后，将鱼丸整形放好
8.水快烧开时放入鱼丸，烧至鱼丸漂起捞出
9.将捞出的鱼丸过凉水，做得多的情况下，可以分一部分放冰箱中冷冻
自制鲅鱼丸的做法和食材用料及健康功效
2017-09-19 02:30:51 阅读：4713
来源：本站原创作者：小龙女彤彤上一篇：腊肉炒茄子的做法和食材用料及健康
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