醒酒时刻的长短需求依据葡萄酒的品种和饮酒者个人的口味喜爱而定。一般来说，葡萄酒从酒瓶倒入醒酒器的那一瞬间，醒酒就开端了，而醒酒时刻从5分钟到2小时不等。
一般，年青的葡萄酒醒酒时刻在1小时左右，而一些高单宁的葡萄酒如西拉、巴罗洛（Barolo）、蒙塔希诺布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）和基安帝（Chianti）等有必要进行更长时刻的醒酒。有必要留意一下的是，陈年的葡萄酒不但对醒酒时刻要有所操控，对倒酒办法也有要求，总结来说便是：歪斜醒酒器，让葡萄酒沿着器壁慢慢倒入，完结之后还需当即盖上酒塞。
加快醒酒的一些小技巧：
1、把葡萄酒从一个醒酒器倒入另一醒酒器中，然后重复一两次这个动作；
2、摇摆醒酒器，让酒液与空气充沛触摸；
3、运用葡萄酒增氧机（Vinturi Wine Aerator）。
