就要快春节了，春节回家咱们总是会有聚餐，家里也会有客人，春节的时分吃大鱼大肉是常有的工作。
特别是鸡肉，几乎是每家每户都会吃的，不过鸡肉咱们之前吃多了就会觉得腻，每年回家都是吃鸡肉，不吃又不可，那么今日就教咱们一个鸡肉的新吃法，做出来之后看着都咽口水。
下面给咱们伙儿一同来共享的鸡肉新做法是，只需求简略的下锅蒸蒸就能够，不需求炒也不需求煮，做法十分的简略，一看就会，喜爱的一定要保藏起来。
【腐竹蒸鸡】需求预备的食材如下：
腐竹少量，鸡肉适量，香菇，葱，生姜适量。
【腐竹蒸鸡】具体的做法如下：
1.腐竹第一时刻切成小段，然后用清水浸泡20分钟左右，那么在这个时刻咱们将鸡肉清洗洁净，参加少量的生抽，食用盐，蚝油，花生油，然后放入葱和生姜，戴上手套之后抓取均匀腌制15分钟。
2.腐竹浸泡好了之后，咱们肯定要控干腐竹所吸收的水分，否则在蒸鸡的过程中腐竹的水分流出来，整盘鸡的滋味就会变得很淡，而变得不好吃。
3.假设家里有香菇的，咱们咱们能够浸泡好一点香菇和腐竹鸡肉拌和在一同下锅去清蒸，假设没有香菇的也能够不需求香菇。
4.一定要煮开水后才干下锅，下锅盖上盖子蒸15分钟左右。这道菜出锅之后一定要趁热吃，趁热吃是十分棒的。
【烹饪方法】：
1.假设喜爱吃甜一点的，在做这道菜的时分也能够参加少量的白砂糖一同腌制，这样做出来之后鸡肉的甜味就会愈加足够一些，看着就会愈加好吃。
2.假设家里的煤气火比较旺的话，那么真的时分蒸个8分钟或者是10分钟就能够，但是在蒸的过程中牢记不要容易的翻开盖子，翻开盖子温度又会改动，会导致部分的滋味丢失。
3.不喜爱吃鸡肉的，也能够用五花肉来替代，五花肉这样做出来也是十分的好吃。客人吃了之后都是拍案叫绝。
这里是专说美食的故事，感谢亲爱的家人们一向的支撑，咱们每天都会最具体的文字，给咱们解说每一道菜的好吃做法，喜爱的朋友，记住动动发财的小手，点个赞，感谢您的观看。
