许多酒友都调查到了酱香酒和其他香型酒有一些不同，那就是色彩不一样。一般的白酒都是白色的，而酱香酒稍微有一些发黄，这是怎么回事呢？
酱香酒的工艺比较特别，和其他香型的白酒也有着很大的不同，一般来说，酱香酒出产都是按时节规则两次投料，且大多贮存三年以上，所以酱香型酒微量成份远比其它香型白酒杂乱，因此酱香酒略显微黄色，而其它香型白酒根本都是无色通明的。
别的还有是酱香酒的质料也和其他的酒不同，酱香酒选用的茅台镇本地的红缨子高粱，而阅历高温蒸馏固态发酵，然后长期的贮存，所以会出现一种微黄色。
加上贮存的时间比较长，然后勾调进行出厂，而这个也决议了酱香酒具有微黄色，酿制的工艺也很杂乱，而口感相对来说也愈加浑厚，柔软。
酒龄越老的酒色彩越黄，尽管说是这样，可是也有许多的无良商家增加人工色素进行勾调，看上去的色彩十分重，并且许多9.9包邮的酒也是如此。
看到这一幕，我是多么的咬牙切齿！这些无良商家不只破坏了酱香酒的名声，更损坏了各位酒友身体的健康，这种可耻的行为是不行宽恕的！期望看了我文章的酒友能认清现实，擦亮双眼！
