你知道眷村菜的来源吗每一口都藏着深深的乡愁

放大字体  缩小字体 2020-01-09 19:24:03  阅读:8778 作者:责任编辑NO。邓安翔0215

跨过海峡,梦回唐朝,台湾戏曲大师回乡寻找千年前史古都的脚印,寻找父亲的乡愁回忆。

台北区域最有名的眷村便是信义公民会馆,也被称为“四四南村”,它是当年大搬迁构成的第一个眷村。

四四南村汇聚着来自全国各地的人,咱们都聚居在此。冯翊纲告知咱们,这儿居民家的门窗八成都是开着的。这是怎么回事呢?

说起来也是一段美谈。眷村里,各家做的饭都是自己家园的美食,煮饭时能够闻到邻居家的饭菜味。咱们不谋而合地“串串滋味”,相互共享美食做法。各地滋味串着串着,就构成了一种菜系——“眷村菜”。

当年,由于父亲挂念家园的美食,冯翊纲便去买回“杠子馍”,掰碎配上家里烧的牛肉汤,当作泡馍吃。吃泡馍这件工作,是冯翊纲父亲的家园回忆,尽管离乡背井,但他们仍然挂念自己的家。

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