年夜饭不能少了它，喜庆又甘旨的大虾，不加一滴水，香得想吸手指
离春节就只要十来天的时刻了，这时分咱们的年货都预备的怎样样了呢？冰箱必定都装满了各式各样的肉类了吧，春节的时分必定会有许多的客人需求款待，并且都是一年到头都见不到面，只要春节的时分才可以团聚，当然要预备丰富的食物。能贮存的食材都可以现在买回家，现在价格或许还会廉价一些，越到春节的时分就会越贵，仍是早点预备的好。
春节的时分，咱们除了要预备一些鸡鸭鱼肉的，现在咱们生活水平提高了，交通也兴旺了，各种海鲜也成了餐桌上常见的食物，海鲜不光可以带给咱们味觉上的享用，还可以给咱们咱们带来精神上的享用，所以它是一种特别受人喜欢的食材。春节的时分，当然也不能少了它，咱们最常见的海鲜便是大虾了，新鲜紧致的虾肉，让人想着就要流口水了。不管是白灼，爆炒仍是油炸，总归都好吃！
今日我要给咱们伙儿一起来共享一种大虾的新做法，既不必白灼，也不必爆，而是焖虾，关键是这焖虾不必往锅里加一滴水，把大虾清洗洁净就可以下锅了，做法特别简略，虾肉却是特别细嫩的，虾头中的红油都被焖出来了，吃起来真的太香了，连手指上的红油都不想放过，让咱们来看看这么甘旨的大虾是怎样做的吧！年夜饭不能少了它，喜庆又甘旨的大虾，不加一滴水，香得想吸手指！
【吮指大虾】
食材：大虾
1，咱们首先要做的便是去除虾线，由于虾线不光很脏，也是腥味的源泉。预备一根牙签，从虾身第二关节的缝隙里，悄悄地往外挑，那条黑色的东西便是虾线，把它拉出来就可以了。虾线处理好了今后，把虾用清水冲刷洁净，然后沥干水分备用。
2，起锅不必放油，直接把清洗洁净的大虾放入锅中，把锅盖盖上，用小火焖2分钟左右，半途翻开锅盖，用铲子把锅中的虾悄悄的翻动一下，避免锅底煮糊了，2分钟今后，咱们翻开锅盖就可以正常的看到锅里现已有不少的水了，其实大虾自身是含有水分的，用小小渐渐的焖，水分天然就出来了。
3，水分出来今后，用小火持续焖，这时分咱们就可以正常的看到虾头里的红油被焖出来了，全部都挂在大虾上，火红火红的特别美丽，闻着就想留口水了，差不多5分钟今后，大虾就彻底熟了，用大火收下汁就可以出锅了。
喜庆又甘旨的大虾就做好了，这但是原汁原味的吮指大虾哦，做起来是不是特别简略？或许会有朋友问我是不是少了一味调料食盐，其实做这道菜的时分是不需求放任何调料的，大虾生活在大海里，自身是自带咸味的，而咱们在烹饪的过程中又没有加一滴水，所以大虾自身的咸味现已足够了，春节的时分，咱们都可以试试这道红油大虾，红红火火的大虾会给你带来好运哦！
