又没吃晚饭？假如你是想经过节食把胃“饿”小，那答案就扎心了，消化科医师表明这是一个伪出题。咱们的胃不会像气球相同，越撑越大，越饿越小。或许不少人有这样的经历，只需一段时刻吃得很少后，就会吃一点就饱了。一阵子猛吃今后，就越来越简单饿了，这又怎样解说呢？今日，咱们就请北京电力医院消化内科的副主任医师胡建平给咱们好好介绍一下咱们的胃。
胃能伸能缩 撑不懈也饿不小
“我现已坚持一个多星期，不吃晚饭啦。把胃饿小后就能吃得少一点了吧？”
“我这几天一直在暴饮暴食，现已把胃撑大了怎样办?”
……
莫非咱们的胃真的会越撑越大，越饿越小吗？
其实不然，首要让咱们来深化了解一下咱们的胃。胡建平介绍，胃具有十分杰出的弹性才能。咱们的胃是一个由肌肉构成的房子。胃壁最内层是各种胃腺体细胞，可以排泄胃酸、蛋白酶原及一些胃肠激素。胃壁里的几层平滑肌之间存在肌间神经丛，一直在周期性地进行发放电激动，保持胃壁的缩短，使胃在平常就处于一种轻度缩短的状况。
据介绍，胃在彻底空无时略呈管状，容量约为50mL，在高度充盈时呈球囊状，容量可达2L，前后差了将近40倍。当咱们进食的时分，胃会呈现“容受性舒张”便是胃的容积变大，为包容食物做好预备，一起胃内腺体排泄添加，排空推迟，活动增强，为的便是让食物在胃内充沛和胃液混合，将食物构成食糜，某些特定的程度上消化蛋白质，为下一步在肠道的吸收做好预备。
当食物排空后，胃又康复了本来的形状，胃壁内的肌间神经丛不断地发放基础性的电激动，保持胃处于一个细微缩短的状况。所以，不管是吃撑或许饥饿，都不存在将胃容量撑大或许缩小的问题。
你不饿 是操控中枢被搞“晕”
已然咱们的胃不会撑大也不会饿小，那么为什么有的人会越吃食量越大，有的人故意节食后真的就越吃越少了呢？对此，北京电力医院消化内科副主任医师胡建平解说说，这并不是你的胃变化了，而是操控人体进食的饱食中枢和饥饿中枢被你的饥一顿饱一顿给搞“晕”了。
本来，人胃口的大与小其实有着杂乱的医学道理，吃东西的多少并不单纯以胃的容量来看。一个人吃得多与少，与咱们的胃肠道、饱食和饥饿中枢，以及大脑皮质之间的神经调理这三者均有关。这三者之间会因为个人的体质、生理、心思、环境、遗传等多方面原因彼此调理、彼此约束，相对平衡。
详细到饱食中枢和饥饿中枢怎么操控咱们的胃口，胡建平介绍，咱们每天进食的多少都是由它们来操控，当大脑皮质感觉到饥饿（胃肠道宣布空腹信号）的时分，中枢就会向摄食中枢宣布进食（振奋）指令，向饱食中枢宣布按捺指令，然后开端进食；当吃进一定量的食物，胃肠道感觉胀大后，胃肠道将会把饱腹的信号经过神经反射的方法传递到大脑和饱食中枢，大脑皮质就会向饱食中枢和摄食中枢别离宣布饱腹的指令，中止进食。假如故意长时刻很多饮食，会引起饱食中枢发生幻觉，就会越吃越多。反过来说，假如你约束饮食，时刻长了，饥饿中枢也会引起幻觉，反而会不再饥饿。这样长时刻下去，会引起胃肠功用紊乱。
长时刻吃撑或挨饿 让胃很受伤
尽管胃有很好的弹性才能，不存在胃容量撑大或缩小的问题，但这并不代表咱们咱们可以太固执，要么暴饮暴食，要么忍饥挨饿。医师提示，相对胃容量，咱们更应该重视的是胃黏膜的问题。长时刻吃撑或饥饿对胃黏膜和胃的功用是有清晰影响的，会对胃形成不可逆转的损害。
胡建平解说说，咱们的胃排泄胃酸和胃蛋白酶原的一个首要影响便是食物，长时刻饥饿、缺乏食物的影响，会导致胃酸排泄缺乏，影响食物的消化。一起，因为黏膜腺体失用，或许会呈现黏膜腺体的萎缩。留意不是胃自身的萎缩。此外，长时刻饥饿，因为缺乏食物的影响，胆汁长时刻停留胆囊不排出，形成水分吸收增多，时刻长了简单引发胆结石。而长时刻吃撑的时分，会显着影响胃的排空功用，呈现腹胀，久而久之，导致缓慢胃炎，引起消化功用下降。
文/本报记者 李洁
