今日忽然变冷了，上午穿短袖，晚上穿起厚外套来了，我们要注意保暖哦，还有，要记住好好吃饭！
铁头持续来跟我们伙儿一同来共享美食做法，天一冷，我独爱做懒人菜了，特别是养分甘旨又好吃的菜式，比方今日要给我们用共享的这一道牛肉做法，特别简略，不油炒不酱卤，8分钟出锅，汁多嫩滑又好吃，喜爱的朋友能够试试哦。
食材预备：牛肉1块，草菇1碗，姜丝，胡椒粉，生抽，淀粉，花生油，盐，蚝油，葱花等。
具体做法过程如下：
第一步：预备一块牛肉，大约半斤左右，清洗洁净后，先顺纹理切大块，再逆着纹理切薄片，切好放入碗中，再切一点姜丝，一同加到牛肉片中，再加少量胡椒粉，生抽，水淀粉，再来点花生油，把它拌和均匀，拌和均匀后腌制20分钟。
第二步：预备一碗心爱的草菇，一个个用水冲刷洁净后，预备一个锅，锅中烧开水，把草菇倒进去烫一下，加上一点点盐，烫一分钟左右就能够了，关火，把草菇捞出来。
第三步：草菇捞出来略微放凉后，把它们一分为二剖开，再预备一个碟子，把剖好的草菇摆入碟中，主张仍是不要层叠在一同，摆好后，在腌制好的牛肉中加上适量的盐，少量蚝油，拌和均匀后，把牛肉片铺在草菇上面，一定要铺平一点。
第四步：预备一个锅，锅中烧开水，放入一蒸架，然后把牛肉端进去放在架子上，盖上锅盖，大火蒸8分钟。
第五步：好了，时刻到了，别蒸久了哦，否则牛肉就老了。关火，把牛肉端出来，再撒上点提早预备好的葱花就能够开吃了。
这一道嫩滑多汁的牛肉蒸草菇就做好了，喜爱的朋友试一下，这样做的牛肉比炒得要嫩滑，口感好，滋味鲜，养分不丢掉，合适全家人吃哦。
【小贴士】
蒸牛肉想要滋味好，重要在腌制时下的料，我们也能够依照自己最喜爱的口味来配料，究竟契合自己口味的食物才干称得上美食嘛。
此图文原创作者：客家人铁头
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