“一两陈皮一两金，百年老陈皮胜黄金”。但好的新会陈皮，前提条件是要存储恰当才能够“胜黄金”。
陈皮皇
最近许多朋友私信柑六叔，内容大致意思“忧虑自己买的新皮贮存欠好会发霉之类的问题”今日柑六叔就来教我们怎么在家中贮存好新皮
年份低（1~3年）的陈皮主张选择透气率好、无臭味、零污染的包装材料，如：布袋、麻袋等。
麻袋
年份久（3~10年）陈皮可应用密封性功能不错的容器存储，如：玻璃罐、铁罐、铝管等。而传统式的麻袋，吸水功能好，自然通风透气率强，丢失水分快，多方面织成袋还能隔绝一部分虫灾侵入，有必定的密闭性又无失透气性，可加快陈皮的陈化。但麻袋的存储，有必要一个相对性枯燥的环境。
铁罐
当然存储陈化，规则离墙、离地、离顶寄存。如：放到土里，要用木地板垫离路面≥0.1cm，而且于离墙≥1m处放置。
5年之内的陈皮要适度返晒，每一年6月、12月各晒一次，每一次晒3小时左右。
适度返晒是防蛀、防湿润和发霉的根底对策，这都是新会陈皮“纯天然生晒，当然陈化”的要害。
玻璃罐
定时保护。特别是在是在梅雨气候、多雨的湿冷气温，调查陈皮是不是有返潮预兆，趁有太阳当即返晒。
15年之内的新会陈皮特性还不平稳，返晒的频次相对性较多。
15年左右的新会陈皮，特性大约现已平稳，除非是是非常湿冷的气温，大部分保存好就不必多加打理。
存储陈皮的时分有那些有必要要分外留心？
1.避免风吹日晒或暴晒。
2.切勿和有杂味的物件同放。
3.切勿放进电冰箱内贮存陈化。
4.最好贮存环境湿度：≤65%；皮的水分含量：≤13%；最好贮存溫度：20℃-30℃之间。
老陈皮
留心：新鮮柑皮没有陈皮的成效，因为陈皮须陈久者良，陈皮的陈化基本原理就是说挥发油下降而黄酮类物质提高的全过程，成效与效果能够反响出来。
