花蛤一定要提早浸泡……提早浸泡2小时，花蛤吐沙，否则吃起来会十分硌牙，辣炒花蛤，万万不要直接下锅，多做这一步，花蛤新鲜入味还不老，喜爱的朋友快来试试吧
用料
花蛤2斤
蒜5瓣
干辣椒4个
姜2片
葱花2克
葱头半个
油5克
料酒4勺
生抽2勺
老抽1勺
糖2克
盐3克
香油2勺
小米辣2个
花椒适量
大料适量
辣炒花蛤的做法
1.准备好食材，切洋葱的时分要当心！只需且切得快，眼泪就追不上我……切完记住洗手，再揉眼睛或许碰小朋友……
2.热锅热油，爆炒葱姜蒜，炒出香味微焦！
3.放入葱头，持续翻炒！
4.放入花蛤，翻动一下！防止葱头粘着锅底
5.放入料酒生抽老抽糖，一小盖儿白朗姆酒……大火爆炒！这时分先不要放盐
6.等候汤汁逐步变少，花蛤每个都打开就证明曾经是活的……打开今后再炒3 4分钟即可
7.待汤汁变少参加小米辣，放入盐进行调味儿！
8.有点辣……有点香！肯定让你唇齿留香
小贴士
每个人口味不同，你们可以精确的通过自己的口味添加调料，美食与我们的日子密不可分，现在食物吃的办法实在是太多了，每一个人都在不断学习前进中，美食也是，在通过不同的人，不同的做法，一直在发作改变着，不同的人不同的口味，尽管滋味不同，可是喜爱的人也不会少，对吃而言，喜爱便是美食，欢迎留言，谈论，沟通，一同一起学习更多美食！
