又到了草莓上市的时节
爱吃草莓的吃货们有口福了
看着新鲜欲滴、甜美诱人的草莓，
谁能忍住不流口水呢~-~
但有个问题一向困扰着我们
草莓究竟要不要洗了再吃
这么柔嫩的草莓也怕洗坏
并且看上去也很洁净
不洗就吃会危害健康吗？
近来，宁波有吃货做研讨了
象山县食物查验检测中心
微生物试验室做了组试验
样品来历
据介绍，试验人员收购清单如下：当地的大型超市2份、生果批发市场3份、生果店5份、草莓栽培基地6份，共16份样品。
样品处理
依据顾客的习气，工作人员在无菌室中取约200克草莓，在去除草莓蒂头后打成均匀的草莓酱，按国家标准四个国标进行细心的检测。工作人员都在收购草莓后3小时内完结检测。
检测项目
别离有：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。
检测成果
本次样品定论
菌落总数反映的是草莓成长、采摘、出售过程中的清洁卫生状况。
整体状况为：大型超市和草莓基地亲身采摘优于生果批发市场和生果店。
大肠菌群是草莓成长、采摘、出售过程中是否遭到粪便污染的目标菌。
整体状况为：共有3份草莓检出了大肠菌群，检出率为18.8%。检出大肠菌群阐明草莓卫生状况不抱负，食用后或许会引起急性肠胃炎，故不主张直接进口。
金黄色葡萄球菌和沙门氏菌是两种人体致病菌，进入人体内后会形成腹泻、吐逆、急性肠胃炎等病症，严峻的会危及生命。
整体状况为：此次所购草莓均未检出金黄色葡萄球菌和沙门氏菌。
假设清洗一下，
成果会是怎么样的呢？
工作人员依照日常的清洗习气，
将草莓用自来水泡洗两次进行试验。
试验成果
从试验成果中能显着地看出来，
与未清洗的草莓比照，
清洗的作用仍是很显着的！
并且为了比照清洗作用，
工作人员取11-14号的草莓
选用不同的清洗方法。
工作人员将草莓蒂先去除，
然后用自来水冲刷4次，
再来看看成果。
试验成果
此次清洗作用仍是很不错哒！
提示
草莓大多为土栽成长，果实离地近，成长过程中不可避免与泥土触摸，很简单遭到泥土中的各类细菌的污染；一起草莓外表为凹凸结构，特别是草莓蒂与草莓底部果肉直触摸摸，这些部位很简单成为各类微生物躲藏和繁殖的场所。
所以，吃草莓前最好能将草莓蒂头去除后，用自来水冲刷3-5次，条件答应最好再用凉开水冲刷1次。假设肠胃功用欠好的顾客应更应该将草莓清洗洁净后再食用，并留意食用数量。
草莓含有丰厚的维生素和钙、磷、铁等矿物质，还含有葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素等营养成分。
因为草莓含水量高，果肉安排柔嫩，易受机械损害和微生物浸染而腐朽变质。假设呈现显着的腐朽应尽量弃食。
买来草莓请必定先洗再吃，
除非你已找到了帮你洗的人！
来历：新闻坊（ID：stvxwf）、宁波发布、宁波晚报
修改：林丽妃
