唐朝是我国茶业和茶叶文明开展史上一个具有划年代含义的重要时期。咱们都知道唐代的“茶圣”陆羽，以及他的作品《茶经》，那么咱们真的了解唐朝的茶文明吗？
接下来，请跟从我的介绍，让咱们一同了解一下唐代茶业的开展吧！
在唐代，终身嗜茶，通晓茶道的陆羽完成了世界上第一部茶业专著《茶经》，我国前史才由此呈现了茶学。
茶开端纳税，并建立了茶政。茶销在边远地方，才开端有边茶的出产和交易。总归，在唐代，茶才真实成为一种重要的出产工作和文明，所以史称“茶始于唐”。
据记载，六朝曾经，茶在南边的出产和饮用已适当广泛，但北方喝茶的人还不多。唐朝中期今后，北方喝茶之风盛行，华夏和西北少数民族地区喝茶渐渐的变成了习气，南边的茶叶出产也相应开展起来。
这时期的茶叶产区已广泛14个省区，包含今日的四川、陕西、湖北、云南、广西、贵州、湖南、广东、福建、江西、浙江、江苏、安徽、河南，其规划与我国近代茶区相去不远。
据唐代封演撰写的笔记小说集《封氏闻见记》所载，南边各地所产的茶叶“自江淮而来，舟车相继，地点山积”。
这一时期，南边长江流域各地的茶业出产简直翻了一番。不只茶的产值大幅添加，并且制茶技能也到达了其时的最高水平，茶的出产和技能中心正式搬运到了长江中下游。
唐玄宗开元天宝年间，喝茶的习气在我国大范围盛行开，从那之后，普通人家和饮食饭馆大多都能供给茶水了。
可是，在大唐此刻，大部分人习气往茶里参加种种佐料，如“葱姜、大枣、桂皮、橘皮、酥酪、薄荷”等。这些人的“刘姥姥式熬茶法”，一般过程是这样的：
一、 拿茶叶，茶叶是用鲜叶蒸焙烘干加工出来的，有很大的可能是零星叶状，但更多的是紧压成饼状，比较像现代的生普洱饼。
二、把茶叶掰碎了，上火烤，烤得又红又干，捣碎了倒进瓷瓶里。
三、烧水，水开之前，往锅里参加上述的种种作料。
四、水开后，把茶叶沫倒入水里，跟作料一同煮，煮成一锅茗粥，倒出来分好杯，开喝。
而陆羽大力倡议的，典雅新鲜有文明有档次的煮茶法距今已有1200余年，仍然保存至今的正宗唐式煎茶法考究技艺、重视情味，要求茶、水、火、器“四合其美”。如下：
一、煮茶前先要烤茶，在烘干饼茶冷却后，将其敲成小块，再倒入碾钵碾碎，用箩筛选出粗细适中的茶颗粒，这样煮出的茶汤清明，茶味纯粹，不会生苦涩味。
二、水的品质对茶汤质量起着决定性的效果。要求水“澄之无垢、挠之不浊”，“有源有流”，不是静止水，“质地轻，浮于上”，口中有甜美感，清凉感。
三、燃料最好用木炭，其次用火力强的劲薪(桑或槐等)。煮茶时要把握好火候，和谐好茶、水、盐三者用量的比例关系。
四、煮茶用具。大都用竹木制造茶具，制造便利，无污染且美观大方，不易棘手，富含艺术欣赏价值。跟着年代开展，也呈现了许多陶土茶具、珐琅茶具和漆器茶具等。
唐朝是我国茶叶开展史的重要阶段，也是咱们我国茶文明必不可少的一个要害部分。
咱们在日常日子中品茶的一起，也需求多了解相关的茶文明、茶前史。
今日的唐朝茶文明就介绍到这儿，期望有时机可以帮到你！
本文参考文献：《我国文明全知道》《唐朝穿越攻略》
