健康功效
料酒：活血化瘀
醋：消食积、解毒、补血
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 主料：对虾500克 | 辅料：香菜100克 |
| 调料：花生油50克 | 盐5克 |
| 料酒25克 | 白砂糖15克相克食物 |
| 醋10克相克食物 | 香油25克 |
| 大葱10克相克食物 | 姜10克相克食物 |
油酥红虾的做法
1.将活虾洗一遍，挑去杂质，用剪刀剪去须尖和脚，再用清水洗一遍，用料酒和盐腌半小时，用漏勺沥干水分。
2.姜切成小片；葱切段；香菜摘洗干净。
3.将花生油烧到七成热时，把腌好的虾子下入油锅炸酥，倒入漏勺沥油。
4.再将锅放入香油，下入姜片煸炒，随倒入炸好的红虾、葱段、白糖和醋，炒几下，装入盘内晾凉。
5.食用时摆入盘中，拼香菜即成。
