健康功效
油豆角：补血、富含胡萝卜素、富含铜
土豆：和胃、解毒、消肿
茄子：清热、活血、消肿
食材用料
| 油豆角500g | 土豆250g相克食物 |
| 茄子250g相克食物 | 尖椒一个 |
| 西红柿一小个相克食物 | 胡萝卜一小段相克食物 |
| 葱一根相克食物 | 姜两片相克食物 |
| 蒜两瓣相克食物 | 玉米油适量 |
| 老抽适量 | 盐少许 |
| 料酒一勺 | 鸡精适量 |
| 圆葱四分之一相克食物 | 猪肉200g相克食物 |
东北乱炖的做法
1.豆角摘丝，土豆去皮，各种食材洗净
2.茄子手撕成条，土豆切块，豆角掰成段，圆葱胡萝卜，西红柿，青椒切块，葱姜蒜切末
3.热锅凉油，豆角茄子土豆放入锅中炒变色，盛出。
4.锅内放油，油热放入肉片，炒变色，放入葱姜蒜末，煸香，放入生抽，十三香，料酒
5.将豆角，土豆，茄子放入，加水，大火烧开，中火炖15分钟。
6.放入青椒，西红柿，加盐，鸡精出锅。
7.成品
