一提起毒，很多人都会敬而远之，生怕这些毒会导致严峻的结果。在我国悠长的前史文化中，有些植物本来是有毒性的，遭到人们的厌弃和惧怕。后来，这些植物有些成为了无人问津的冷板凳人物，没有多少人记住它们的姓名了，有些植物却被人们找到了正确的食用方法，逐渐成为了市场上的宠儿，好像咱们今日所要介绍的这栽培物。现在，它在市场上十分热销，可多数人只记住它的食用价值，却忘记了它还有多层意思。那么，这栽培物终究是什么呢？让咱们来看看吧。
其实，这栽培物的姓名叫做黄花菜，别名为萱草、忘忧草和金针菜等。初度看到黄花菜的时分，很多人都会被它巨大上的容貌所震动，一点点不会和咱们日常吃的黄花菜有所联络，总觉得它们是不同的种类，更不会把它和母爱有所联络。在春秋时期，黄花菜就被称为母亲花，当作是送给母亲的宝贵礼物，涵义厚厚的母爱，也有人说它涵义母亲可以像黄花菜相同芳华美丽。因此，黄花菜也被称为“我国的康乃馨”。
黄花菜在我国的使用前史十分悠长，现在已经有数千年前史了。古代的人们只把它当作一种一般的中药，再加上它还有毒性，因此被其时的大众敬而远之，生怕误食丢掉了性命。黄花菜的毒性首要是因为它含有秋水仙碱等毒素，假如食用过多对人的中枢神经会有损伤。
现在，不少乡村人家里都有栽培黄花菜，乃至还把它做成美味佳肴，供家人食用。这要让古人看见了，他们必定会十分惧怕。黄花菜尽管含有毒性，可它的毒性在通过必定的处理方法后就会消失，而这种处理方法就算是一般人也可以学会。只要将黄花菜晾干，而且放置一段时间或许直接高温，煮一段时间它所包含的秋水仙碱就会消失了，不会对人体形成影响。
乡村人之所以把它种在家里，除了看中黄花菜的营养价值以外，还看中了它的观赏价值。自家后院种上一些黄花菜，不只可以赏心悦目，饿了还可以摘一点煮一下当菜吃，何乐而不为呢？不过，城里人可没有乡村人那么走运，他们只可以去超市购买晾干后的黄花菜，很难吃到新鲜的黄花菜。
黄花菜保质期短，底子没有可以长距离运送的条件，再加上多数人并不知道怎么样处理新鲜的它，所以，市面上的黄花菜多为晾干后。种种工序后，它的价格可不廉价，一斤达到了27元左右。那么，我们喜爱黄花菜吗？
