健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋4个相克食物 | 白砂糖90相克食物 |
| 自制酸奶250克 | 面粉100克 |
| 玉米淀粉30 | 塔塔粉适量 |
酸奶蛋糕的做法
1.准备好，所有材料，找俩个干净的盆子
2.把蛋白蛋清分离，蛋白的盆子切记不能有水或油，一定要摸干净
3.把少量的糖加入蛋黄，打散，再加入酸奶，
4.拌匀，然后再加入面粉和玉米粉拌匀，动作要轻
5.蛋黄面糊就拌好了，放一旁静止备用
6.蛋白加入塔塔粉，先打起泡，然后加入第一次糖
7.打到这样的时候再加入第二次糖
8.打到这样，最后放第三次糖，
9.打成这样有小沟就行，不要打过头，不然烤的时候表皮会裂哦
10.然后把蛋白先拿一点放入蛋黄面糊中拌匀，要切拌的方式，
11.拌好后再放入一点蛋白，再拌匀
12.然后，把蛋黄糊倒入剩下的蛋白拌匀，下面是拌好的状态，然后把面糊倒入八寸戚风摸具
13.然后烤箱140预热十分钟，用水浴法烤法，烤盘放水，然后把模具放入烤盘，放入烤箱烘烤80分钟左右
14.烤好啦，每个烤箱温度都是不一样的，我家烤箱温度比较高，所以表面会金黄色的，不过不影响口感，
15.切出来看看，是不是很细腻哦，口感很像芝士奶酪蛋糕那样轻灵
16.来张没切的瞧瞧
