韭菜炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

韭菜炒鸡蛋的做法

• 1.韭菜洗干净控水切段。

• 2.鸡蛋入碗中打散，备用

• 3.锅中油烧热，到进鸡蛋液

• 4.翻炒至鸡蛋嫩嫩的变熟了，盛到盘子里，备用。

• 5.锅中另放一点植物油，放入韭菜劲翻炒。

• 6.韭菜劲炒一分钟，然后放入韭菜叶和之前炒熟的鸡蛋继续炒。

• 7.韭菜和鸡蛋继续翻炒放入盐和少许鸡精。

• 8.关火装盘即可。