惊蛰前后要吃它，价格一点都不贵，口感新鲜又甘旨，养分还很高
还有几天又迎来了一种节气，咱们有没有重视过？它便是惊蛰。说起惊蛰，雨过天晴没有其他节气那么有名，可是也是一个很重要的节气之一。由于惊蛰往后，简直一切蛰伏的动物植物都要苏醒了，充满期望、朝气蓬勃的春天就要来临了，咱们是不是都十分等待呢？
横竖我是十分期望春天到来的，那么惊蛰前后，在“吃”上面也要多留意，咱们每过一个节气，都需求有一种相对应的食材或者是美食来烘托。那么惊蛰前后应该吃些什么呢？我觉得惊蛰最应该吃的便是这种食材——菠菜。
菠菜想必咱们都吃过，雨过天晴没有小油菜那么遍及，招人喜爱，可是它的养分也是很丰厚的，常吃对身体很有协助。并且这样一个时间段的菠菜口感十分好，咱们家前几天刚吃了一顿，简略的炒制了一下，全家人都特别喜爱。所以说惊蛰前后，菠菜这种食材不要错失了。下面就给咱们介绍一种关于菠菜的美食，想吃的朋友能够去超市买点菠菜回家做起来。
惊蛰前后要吃它，价格一点都不贵，口感新鲜又甘旨，养分还很高。
【凉拌菠菜】
所需食材：菠菜、花生米、干辣椒、盐、酱油、醋、辣椒面、食用油
操作过程
过程一
首要咱们把菠菜的叶子摘洁净，然后放入水中清洗洁净，捞出来沥干水分。锅中倒入适量的凉水，然后烧开之后把菠菜放进去烫一烫，烫熟之后捞出来放在凉水里过一下，然后沥干水分放到一个小盆中。
过程二
咱们往菠菜中倒入适量的盐、酱油、醋和花生米，然后往锅中倒入适量的食用油，烧热之后把干辣椒和辣椒面放进去，开小火将其炒香，炒香之后把油浇在菠菜上，拌和均匀之后就能够吃了。
这样一道香辣爽口、开胃下饭的凉拌菠菜就做好了，看上去是不是让你十分的有胃口呢？吃上一口菠菜新鲜无比，花生米鲜香酥脆，简直是甘旨极了。作为一道家常凉拌小菜来说再适宜不过了，晚上吃也很适宜。
惊蛰前后记住要吃菠菜，养分又甘旨，价格真的一点都不贵，去超市的时分买上一斤回去做着吃，连小孩子都吃得不亦乐乎。朋友们喜爱的话必定不要错失这道美食，趁着在家赶忙做做测验一下口感吧。
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