进入春天， 减肥俨然已成为了全民论题，尤其是现在气候越来越暖，人们都开端脱去厚厚的冬装，换上薄薄的衣服，身上的肉肉再也掩盖不住了。俗话说得好， “三月不减肥，四月徒伤悲”，这时候不减肥就来不及了。想要减肥，当然要管住嘴，迈开腿，减肥期间饿肚子是不可的，要多吃蔬菜水果和富含粗纤维等。
今日小编给我们带来一个脂肪最惧怕的食材，那就是红薯，红薯好吃又廉价， 才1元钱斤。红薯作为从古至今人们餐桌上常常会呈现的食物，我家人一直以来就很爱喜爱它，每年到了吃它时节，总会吃上百来斤，用它来替代主食。红薯的养分丰厚，富含多种维生素，铁、钙等康物质，但脂肪含量低，多吃红薯能添加饱腹感，还能阻挠糖类变为脂肪；且其富含纤维素，能通肠排便，也被称为“肠道收拾专家”，常吃无肚腩，体重悄然降到两位数。
红薯的吃法许多， 除了最常见的蒸红薯，红薯干，烤红薯外，它还可制造许多美食，如这道“红薯煎饼”。将红薯蒸熟后碾成泥后混入鸡蛋和少量面粉，发酵而成的面团再制造而成的煎饼，金黄松软甜美，带着一股红薯特有的滋味，用它当晚餐，减肥还不挨饿，爱吃红薯的人不要错失哟，试试吧。
【红薯煎饼】
质料：红薯 1根 鸡蛋 3个 面粉 1小碗 糖 1勺 发酵粉1小勺 白芝麻 适量
制造：1. 准备好原材料；2. 将红薯切片后放入锅中蒸熟；3.将蒸熟的红薯片用电动拌和器拌和成泥；4. 轻轻凉后打入鸡蛋；5. 参加1勺糖拌和均匀；6. 再参加少量发酵粉；
7. 参加适量的面粉，用筷子拌和均匀；8. 加盖室温下发酵；9. 将电饼铛的上下盘都刷层薄薄的油；10. 将红薯面团倒入电饼铛中摊平，外表再撒上些芝麻；11. 按下电饼铛煎饼的功能键， 将红薯面饼煎至双面金黄；12. 拿出来再切成块即可。
13. 搭配上牛奶，很完美。
小贴士：1. 先将红薯蒸熟后，用电动拌和器或许勺背碾成泥；2. 红薯泥凉后参加鸡蛋、糖、发酵粉、面粉用筷子拌和均匀， 再加盖放入室温下发酵；3. 将发酵好的面团放入电饼铛或许平底锅中煎熟即可。
