从前的“淡水鱼王”，为何现在6元一斤还无人问津，不受待见了？
坊间一向有句俗话，叫做“无鱼不成席”，意思是，假如宴席上没有鱼这道菜，那么也就不能说是一场宴席。自古以来，吃鱼便是咱们我国的一个传统，鱼也被咱们的先人赋予了许多的涵义，吉利、喜庆、充足，像富有有（余）鱼啊，年年有（余）鱼等等。在所有的祝愿里，鲤鱼是呈现频率最高的，由于鲤鱼是赤色的，标志着更多的好运。因而，各大喜宴或许逢年过节的时分，餐桌上总是少不了鲤鱼的身影。
鲤鱼从前还和鲈鱼、兴凯湖翘嘴鲌鱼、松花江鳜鱼并称为我国的“四台甫鱼”。
鲤鱼在我国有许多的名菜，不论是东北三道鳞，仍是河北鲤鱼焙面，仍是陕西的奶汤锅子鱼，江西的荷包红鲤鱼，都十分的甘旨。鲤鱼也因而有着“淡水鱼王”的美称。
鲤鱼体内含有丰厚的养分物质，比如说蛋白质、氨基酸、卵磷脂等等，易消化易吸收，不论吃多少都不会导致人体发胖，价格也十分的廉价，还能促进大脑发育，增强记忆力等等，不论是男女老少，都很合适食用。
可是不知道我们发现没有，从前大受欢迎的鲤鱼，近些年来，基本上现已从我们的视野里淡出了，餐桌上基本上见不到了鲤鱼了，取而代之的是各种罗非鱼，多宝鱼，山君斑等等，这些鱼的价格远远超过了物美价廉的鲤鱼，为什么现在我们宁可花几十上百块买一条其他的鱼，也不肯意花6块钱买一条鲤鱼呢？
我想大概是这些原因。
鲤鱼多刺，肉质差
鲤鱼身上的刺许多，吃起来得十分当心，老人和小孩子吃的时分更是要注意，不然十分简单鱼刺卡到喉咙里边。鲤鱼自身肉质是比较鲜美的，尤其是野生的鲤鱼，可是现在养殖业都是选用的饲料喂食，以此来加速鲤鱼的成长，成长周期的遍及缩短，鲤鱼的肉质就渐渐的变差，这便是我们不肯再吃；鲤鱼的根本原因。
腥味重
鲤鱼归于底栖的杂食类鱼类，什么都吃，身上有一股特别大的土腥味，北方人煮饭喜爱加许多的调味料，尚可用调味料隐瞒一下这种土腥味，可是南方人吃的比较清淡，这种滋味又的确让人难以承受，所以后来也就爽性不吃了。
其他鱼类的兴起
生活水平的逐渐的提高，我们对吃的食物也更为考究，不只要求甘旨还要求养分，再加上近些年有很多其他的鱼类涌入商场，肉质愈加鲜美，养分价值更高，所以天然，鲤鱼也就渐渐的被我们所遗忘了。
鲤鱼是“发物”
老一辈的人关于鲤鱼一向都有一种说法，便是鲤鱼是一种“发物”，简单导致旧伤难以愈合、发炎等等，尽管从现在的科学视点来解说这些状况大都归于过敏，可是仍是会让人心里发生一种忧虑，已然有顾忌有危险，那就不吃了吧。
不知道你喜不喜爱吃鲤鱼吗？你是否为鲤鱼就这样衰败惋惜呢？
