健康功效
豇豆:健脾、利湿、补肾填精
食材用料
豇豆1把相克食物 | 中筋面粉250g |
水(和面)120g | 肉适量 |
葱适量相克食物 | 蒜四瓣相克食物 |
食用油适量 | 海天鲜酱油适量 |
盐4g | 水(蒸面用)适量 |
豆角蒸面条的做法
1.肉切片,葱切片,蒜拍碎剁成蒜末。
2.豇豆洗净切段。
3.手擀面抹油放蒸锅内,水开蒸10分钟左右。
4.时间到,揭开锅盖,用筷子把面条弄散。
5.热锅凉油,油温升高后,放入葱蒜片爆香,再放入肉翻炒。
6.肉炒至变色后放入鲜酱油翻炒均匀。
7.放入豇豆翻炒几分钟。
8.放入适量开水,水量与豆角平齐即可。盖锅盖煮5分钟左右,让豆角熟透,加盐翻炒均匀。
9.放入蒸好的面条,盖上锅盖,再蒸5分钟左右。
10.蒸至汤汁收干,面条与豆角翻炒均匀,关火,放入蒜末翻炒均匀即可。
11.成品图。