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这段时刻做面食上瘾，前几天折腾吐司，发了好几篇吐司文章，这几天过劲了，家人也吃吐司吃得有点腻了，所以我计划给家人改改口味，那就从早餐开端吧。
我家的早餐最简略，以往都是油条豆浆调配包子，偶尔来一碗豆花和煮鸡蛋。今日我想来点不一样的，趁今日闲暇，就想着做饼。
这个饼有点相似白吉馍，可是比白吉馍薄一点，由于我不喜爱吃太厚的饼，加东西的时分吃起来都是一嘴饼，我期望薄薄的饼皮里边夹着满满的馅料，比方鸡蛋，培根，或许猪肉。
今日这款饼做的时分有点特别，我加了一点好东西，烙出来的饼特别皎白柔软，看看下图，这便是我做出来的饼，是不是特别白？还特别薄？不卖关子了，下面咱们来看看具体做法吧。
【配料】
一般面粉500g / 酵母5g / 食用盐3g
白砂糖5g / 温水240g / 猪油15g
【过程】
1、将一切资料称量好，放入大盆中，用筷子拌和成絮状。如下图。水温不要太烫，手指伸进去能感觉到温度就行。
2、揉成润滑的面团啊，到达三光状况就行。
3、盖上保鲜膜，放在温暖的当地发酵至1.5倍大。今日温度高，室温发酵1个小时就完成了。天气冷的时分能放进烤箱发酵。
4、发酵好的面团取出揉一下排气。切成十份，如下图。取一个开端整形，其他的用保鲜膜盖好避免发干。
5、面团揉圆压扁擀长，擀成牛舌状，如下图所示即可。擀面的时分温顺一点哦，不要把面擀死了。
6、从一头卷起，变成如下图所示的面团。
7、竖起来压扁，如下图所示，一切的面团都做好之后盖上保鲜膜。等最终一个做完，之前做的也大约醒发好了。
8、醒发好的面团压扁，擀成差不多4毫米的厚度，我喜爱薄的，所以擀得薄，假如你喜爱吃厚一点的，能够擀成6毫米这样的饼皮。
9、平底锅加热，放入擀好的饼胚，烙至双面金黄就能够出锅了。
* 平底锅不需要刷油哦。
悉数烙好的饼放在一边晾凉，等放凉到手心温度的时分装入保鲜袋，第二天能够直接切开夹菜吃了。一般我喜爱夹荷包蛋，或许培根吃。假如你有时刻，也能够做成肉夹馍吃，十分好吃哦。
我们发现我加了什么特别东西了吗？便是猪油哦！加了猪油的面团，皎白柔软，是植物油不能比的。我家的猪油是之前熬好了放在冰箱的，放了一个多月仍然很好吃。
除了做大饼放猪油之外，我做馒头的时分也喜爱放猪油，放了猪油做成的馒头，愈加暄软皎白，我们无妨试试哦！
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