淡奶油椰蓉餐包(一次发酵法)的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-20 04:53:02  阅读:6332 来源:本站原创作者:范植伟

食材用料

高筋面粉400克牛奶140克相克食物
淡奶油100克鸡蛋1个相克食物
4克55克相克食物
黄油40克 硣母5克
蛋液适量(刷表面) 椰蓉适量(刷表面)

淡奶油椰蓉餐包(一次发酵法)的做法

  • 1.除黄油外所有材料放入面包桶里

  • 2.启动面包机揉面十分钟

  • 3.十分钟后取出面团用手揉5分钟摔打十分钟

  • 4.十分钟后就可以出粗膜了

  • 5.然后面团放入面包桶加入黄油启动面包机揉十分钟

  • 6.十分钟后取出面团继续摔打十分钟

  • 7.揉至薄膜就可以了

  • 8.把面团揉光滑分成16份均匀的面团

  • 9.放入烤箱发酵至两倍大,烤箱低层放一盆热水,中间要换两次水,大概一小时就可以了

  • 10.发酵好取出

  • 11.烤箱180度预热,在发酵好的面团表面刷蛋液撒椰蓉,上下火中层烤25分钟,上色盖盖上锡纸

  • 12.出炉

  • 13.成品

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