健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鸡边腿1个 | 土豆2个相克食物 |
| 青椒2个相克食物 | 大蒜2半相克食物 |
| 花椒适量 | 干辣椒3个相克食物 |
| 皮牙子小半 | 白糖3汤勺相克食物 |
| 盐适量 | 清油适量 |
新疆大盘鸡的做法
1.辣子切滚刀块，皮牙子切丝，蒜斩碎
2.鸡边腿斩块
3.土豆切滚刀块，放锅里煮3到4分钟
4.鸡肉过水，把赃东西煮出来
5.锅里放油，放2汤勺白糖，熬出颜色
6.白糖出色后立马把鸡肉放过进行翻炒，放花椒，干辣椒翻炒一分钟，白糖，盐进行调味，放开水没过鸡肉。中火炖3到4分，把土豆倒入锅里再炖3分钟
7.最后大火收汁，把青椒，蒜碎放入翻炒两下就出锅了
8.出锅装盘
