预备资料
小枣枣洗净、切开、挖出枣核儿备用。
这个过程感觉很简单的操作,其实很难。小枣枣切开后,枣核儿依然与枣肉牢牢地抱在一同。挖出枣核儿既要用力也要当心,不然很简单把小枣枣扯成两半。
在糯米粉里参加适量温水,用筷子拌和粘稠较干的糯米粉团。
温水在20度左右即可。
在向糯米粉中加水的过程中要慢慢地试探着加。加几滴就用筷子拌和一下,太干持续加水、太稀就加糯米粉。
每颗小枣枣的空肚子里塞入一坨糯米粉团,并用手按压加固。
糯米粉团的量能够精确的经过自己的喜爱调整。小厨娘主张能够多放一点哦~~
小枣枣排排坐,上锅盖盖大火蒸8分钟左右。
摆放小枣枣时要把糯米粉团的避免冲上面。
锅中的水多加一些,避免水烧干。
蒸好后的小枣枣软软糯糯、加上浓重的枣香味儿,完美~~
假如喜爱吃甜能够淋上一些糖浆或蜂蜜~~
假如喜爱桂花香,能够淋上一些桂花蜜~~