健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 小排500g | 土豆1个相克食物 |
| 胡萝卜半根相克食物 | 豆瓣酱1勺相克食物 |
| 老抽3勺 | 盐1小勺 |
红烧土豆排骨的做法
1.料酒腌制小排15分钟后下锅，焯水至出泡沫
2.此时土豆削皮切块，胡萝卜削皮切丁。
3.排骨捞出冷水冲洗过，沥干备用。
4.热油锅，倒入排骨翻炒1分钟，加盐，再加入土豆胡萝卜，一起翻炒3分钟。
5.先后放入豆瓣酱，老抽，边加边翻炒，
6.加水，盖锅盖中火焖煮至收汁。
