健康功效
绿豆芽：利水、清热、消暑
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 绿豆芽两百克相克食物 | 瘦肉一百克 |
| 青椒一个相克食物 | 干红辣椒两个 |
| 生粉十克 | 料酒少量 |
| 生姜适量相克食物 | 大蒜适量相克食物 |
| 盐三克 | 胡椒粉两克 |
| 味精少量相克食物 | 葱末少量 |
绿豆芽炒肉丝的做法
1.绿豆芽盐水泡十分钟
2.瘦肉切丝装碗，生姜切丝，大蒜切碎，青椒切丝，干红辣椒切碎，葱切末。
3.瘦肉里面加料酒，生粉拌匀。
4.绿豆芽沥干水
5.热锅给油油温五成热关中火
6.下入廋肉快速炒匀至变色
7.起锅装盘
8.锅留底油依次加入生姜，大蒜，青椒，干红辣椒。炒匀。
9.下入绿豆芽大火快炒
10.加入盐，胡椒粉。快炒。
11.加入瘦肉，味精，炒匀关火。
12.加入葱末拌匀
13.起锅装盘
14.上桌
15.再来一个
