健康功效
泥鳅：补脾胃、利水、解毒
豆腐：清热泻火、益气、解毒
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 泥鳅六两相克食物 | 豆腐1块相克食物 |
| 生姜1块相克食物 | 蒜苗2颗相克食物 |
| 酸辣椒适量 | 八角3颗 |
泥鳅豆腐的做法
1.泥鳅买回来，每天换两次水，养两天，做的时候捞出来放漏塞里用水冲洗下
2.锅里放油烧热，一手拿泥鳅，一手拿锅盖，倒入泥鳅马上盖上锅盖，待泥鳅不动了了才开锅盖，泥鳅翻面继续炸
3.炸好之后加盐适量，放入生姜，酸辣椒，八角继续翻炒
4.待炒出香味后加水，豆腐切块，放入一起炖
5.炖到汤色发白后放入蒜苗，就可以出锅了
