健康功效
米饭：活血化瘀
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 米饭1碗相克食物 | 黄彩椒1/4个 |
| 红彩椒1/4个 | 黄瓜半根相克食物 |
| 胡萝卜1/4根相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
| 食用油适量 | 盐2g |
| 鸡蛋1个相克食物 | |
彩椒炒饭的做法
1.准备食材。彩椒、胡萝卜和黄瓜切丁，蒜切片。
2.1个鸡蛋打散，兑入适量清水，搅拌均匀。
3.热锅凉油，油烧热后放入鸡蛋液，快速滑炒，盛出备用。
4.锅留底油，放入蒜片爆香。
5.放入胡萝卜翻炒，炒出胡萝卜油。
6.放入黄瓜翻炒均匀，放入2g盐翻炒均匀。
7.放入米饭翻炒均匀后，立即放入彩椒翻炒。
8.放入炒好的鸡蛋碎，翻炒均匀。关火。
9.彩椒炒饭装盘。成品图。
10.来一口，满口都是菜蔬的清香味儿！很好吃哦！
