今日是谷雨，夜里下了一场雨。
曾经，谷雨之前，母亲必定要回家给家里那棵老银杏树授粉。后来，银杏果不值钱了，也就不再授粉了。
早上，与孩子妈在客厅里谈天。说母亲前天回家浇树，今日夜里就下了雨，有点不值。孩子妈说，他奶怕你跟着回老家，不在星期天回老家了。
我正唏嘘着，孩子妈开了门，发现我母亲送来了一包菜在门口。里边有莴笋、蒜苔及香菜，都是自家地里栽培的东西。上星期跟母亲回家剥蒜苔，还说那莴笋个子小，现在已长成大个了。
母亲每次送东西来，都放在门口，不敲门，不进家，让我感觉很无法。她总是怕打扰咱们，知道周日都会睡懒觉的。
少年时期，母亲自己下地干活，从不喊我。等她回家吃早饭，见我起床了，才让我跟她一同下地。这种关怀也造就了我懒散的性情，甚至有了延迟症。我不想让儿子也学我这样，只需我去干活，必定拉着他一同，哪怕他什么也干不了。我要吸取教训，不能把他惯坏了。
看到莴笋，想起自己首创的一道菜，莴笋炒鸡蛋。这是上学时在宿舍楼下的小饭馆里突发奇想想到的，谁知鸡蛋竟能激起莴笋特有的香味，十分好吃。所以，这道菜成了我的保留节目。
前年，在宿舍里用小锅炒了一次。那电陶炉火力不行，将莴笋炒水了，又是后放入鸡蛋，整个菜水份太大，色彩也不美观，口味还行。
莴苣炒鸡蛋（锤子坚果R1手机拍照2018.11.15）
后来在家里再炒，先放鸡蛋，后放莴笋，作用就好了许多。且那是在小区东门土山草鸡店里买的草鸡蛋，十分黄，色彩鲜艳，十分美观。
将莴笋拿到楼上厨房，去叶除皮，切成薄块备用。再切葱花、姜末备用。
烧热铁锅，倒入橄榄油，打了六个鸡蛋，凝集成块后放入葱姜末，参加盐与五香粉，简略翻炒几下，倒入莴笋，大火快速翻炒，待闻到莴笋的香味后，即可停火出锅。
今日炒的鸡蛋是洋鸡蛋，没有那年的色彩黄。滋味很正，八岁的妻侄女张毛丫都说好吃。
日子的高兴在于共享，再次推行这道菜，欢迎广阔朋友试试，必定会带给你一份惊喜。
2020.4.19
