导语：春天不明白吃这菜惋惜了，脂肪最怕它，隔三差五吃，腰细了肚腩平了
小时候立春今后，淡绿的芦笋刚刚开始萌发，总会和几个同村的小伙伴一同去田间树林里挖芦笋，那时候不是为了挖回家吃，仅仅把挖笋当成一种游戏。家里常常会用笋做菜，年夜饭上总有排骨炖笋汤的呈现。起先吃不习惯笋的滋味，后来尝过之后逐步喜爱上这种洪亮爽口的食物。渐渐长大之后才知道，笋的养分价值还挺高的。
春天碰到此菜，我从不讲价，一次准买几斤，养分全面，补钙促消化！芦笋是笋的一种，是一种外来蔬菜，源自欧洲，被誉为西方“十大名菜”之一。由于它含有多种维生素和微量元素，并且这些养分素的质量，优于一般蔬菜，其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量份额恰当，无机盐元素中，有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，所以被列在高级而贵重的蔬菜队伍之中，具有“蔬菜之王”的美称。那么，芦笋怎么做好吃呢？
芦笋和大虾这两种食材，许多朋友感觉它们好像没有很好的办法在一同，可是这两种食材真的很相配。大虾肉质松软，易消化，并且它富含钙，蛋白质和碳水化合物，并且热量和脂肪含量比较低，是许多瘦身者心中的抱负食材。用它和芦笋一同烹饪，养分调配合理，整道菜色泽艳丽，口味迷人，爽口开胃，深受人们的喜爱。今日，我花了5块钱，买了一斤芦笋，与大家伙儿一同来共享一道用大虾和芦笋做的家常菜的做法。
芦笋炒虾仁
预备食材：芦笋、大虾、生抽、蚝油、料酒、盐、淀粉、胡椒粉、食用油。
第一步：预备10几只大虾，将虾线取出，将虾头和虾身别离，把虾壳剥掉，取出虾仁。
第二步：将虾仁装入盘中，参加适量的盐，参加适量的料酒，参加一勺淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。必定不要忘掉加淀粉，虾仁裹上淀粉今后，做出来口感新鲜，吃着特别鲜。
第三步：芦笋清洗洁净后，斜刀切成段。锅内加水，烧至冒小泡，参加2克盐，滴两滴食用油，将芦笋放入锅中，拌和一下，使其受热均匀，焯水半分钟后，敏捷捞出备用。参加盐和食用油，能够让焯水后的芦笋色彩更碧绿，口感爽脆。
第四步：热锅加油，油热后放入虾头，煸炒一下，中火炒至虾头变色，用铲子按压一下虾头，把虾头里的虾油悉数挤出来，然后将虾头盛出。
第五步：再把腌制好的虾仁放入锅中，煸炒一下，虾肉变色今后，放入芦笋，顺次参加适量的生抽，参加适量的蚝油，参加适量的盐，大火翻炒均匀，沿锅边加点清水，即可出锅。
装盘后，撒点黑胡椒粉，一道养分甘旨的瘦身减脂餐，芦笋炒虾仁就做好了。新鲜多汁，瘦身减脂，喜爱的朋友必定要试试！
今日的芦笋炒虾仁的做法就共享到这儿，乐于共享让我们的日子变得多姿多彩。如果您喜爱厨娘的共享，就转发+保藏+点赞支撑一下吧！您的每一个赞，都是厨娘持续尽力的动力，感谢支撑，感恩陪同！
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