前段时间电视剧《都挺好》风行整个我国，细心看过的朋友都能发现这不仅是一部家庭剧，仍是一部美食剧，原因是苏大强在剧中吃遍很多姑苏美食，让人差点误以为是吃播，看得观众肚子发饿，开端向往姑苏探寻美食！今日小编就带您领会小桥流水风格的苏式美食！
吃大闸蟹
1、 苏式汤面。到姑苏不吃一碗正宗汤面那就相当于没来姑苏。喝茶、吃面、听评弹是姑苏人美好一天的开端。面在全国各地都广为盛行，可苏式汤面总能带个人一种精美高雅的感触，显得较为不同。汤面还分红汤头和清汤头两种，前者浓郁发亮，后者清淡白皙。面汤选用多种骨头熬制而成，各家面馆自有独制秘方，风格悬殊。浇头关于汤面是重头戏，浇头调配得好汤面才更简单下肚。常见的有虾仁、蟹黄、大排、焖蹄、卤鸭、爆鳝。
苏式汤面
2、 太湖三白。姑苏接近太湖，富饶的河鲜资源不计其数，其间太湖三白尤为知名。三白指白鱼、银鱼和白虾，它们色泽鲜白，声称三白。因为三白刚出水便简单逝世，影响甘旨，故太湖三白适合在船上或湖边及时烹饪享受，称“船菜”。为了最大程度保存三白的新鲜，最佳烹饪办法便是清蒸。
太湖三白
3、 泡泡馄饨。馄饨来到姑苏就变得分外心爱激萌，一个个吐着泡泡的馄饨在碗里冒着热气，外皮兴起，一口下去汤汁渗出，里边裹着的馅料紧实入味。汤底一般有鸡汤和骨头汤两种，前者较为高级，一口汤一个馄饨是鲜上加鲜。馄饨和高汤的交融后撒上葱花、鸡蛋丝、白干丝，一碗不高于五块钱的泡泡馄饨就做好了。
泡泡馄饨
4、 苏式糕点。看过宫殿戏的都知道皇室里缺一不可的美食里必有糕点，而苏式糕点早已诞生于隋唐。苏式糕点品种繁复，有春饼、夏糕、秋酥、冬糖的出产规则，也契合群众饮食上的习气。春天食雪饼、酒酿饼，脆甜；夏天食薄荷糕、绿豆糕，爽口；秋天食菊花酥、酥皮月饼，松软；冬季食芝麻酥糖、荤油米花糖，暖香。一年四季多种口味，精美、摄生又甘旨。
苏式糕点
看过姑苏园林的隽秀，品过姑苏文人的儒雅，可别忘尝上一口姑苏美食。苏大强迷上姑苏美食自有苏式美食的魅力，挡也挡不住，引得很多门客景仰前来酌量一番。阅看很多山水川林，花虫鸟兽，小桥流水，也抵不过苏式美食融进口的细嚼慢咽！
